不過來台南五天，人就不舒服了。
突然離開了台中，搬來台南，很多方面都還在適應中。
對我而言最大的挑戰是南部的氣候吧!!
還在適應生活，就先對氣候不適應了。
晚間突然鎖喉，隔天就開始輕微發燒了。
一早，小牛就載著我到安平，說是吃點魚、喝點魚湯補一下身子。
台南的虱目魚我並不陌生，以前來台南找小牛時，總會去吃碗虱目魚粥。
只是第一次來到王氏魚皮，聽說是養魚出生的。
一大早就吃的粗飽是台南人的特殊飲食，在台南生活了幾年，小牛也已入境隨俗。
以前，要他在早上吃肉燥飯，他只覺得油膩。
現在，三不五時就傳照片給我看他的早餐，不是肉燥飯就是碗粿，還有羊肉咧!!
這是魚腸，我不知這好吃在哪裡?就炸的酥酥的。
小牛說有人推他的魚腸啊!!
後來查了一下，人攑推的是魚腸"湯"，少了個關鍵字可是差很多耶!
我很愛喝魚皮湯，以前只要人不舒服時，總是會找家賣魚皮湯的店家喝上一碗。
這回，來王氏吃的是魚皮粥，魚皮給的好多，還浮出水面咧!
魚皮看起來就Q軟Q軟。
其實南部的粥比較像是湯飯，米粒和湯是分開的，不像中部的粥都是稠稠的。
魚皮不單單只有皮，還有厚厚的魚肉。
從側面看，是不是很厚實啊!!
魚皮也好大一片，重點是新鮮啊!
我說，只過王氏魚皮的魚皮後，怎麼吃的慣其他家的魚皮啊!!!
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【DATA】
王氏魚皮 虱目魚-鮮魚湯
地址:台南市安平路612號
電話:(06)2288-095
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