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上周五,Daisy丟了個網址給我,是篇關於旭屋的食記。
說她周末想去試試,我看著食記裡的形容,忍不住流口水。
小牛愛吃牛肉,而周五上完班後就可以放鬆了。
於是把食記秀給小牛看,問他想不想去試試。
小牛看完就說:走吧!!





在忠義路二段的一棟白色小屋裡,簡潔乾淨。
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不接受預約,一律看現場有沒有位置。
先打了通電話確定還有空位就衝囉!!!
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老闆營業的時間很有個性。
中午11:30至13:30,晚上5:30至7:30。
很短的時間吧!
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綁著白毛巾的老闆,一進屋裡會先請你就座。
詢問你想點什麼菜色後,就安靜的專注料理。
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店內是溫暖的鵝黃燈,牆面是紅磚石,好喜歡那影子打在牆上的感覺。
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我們就坐在前方。
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店內的座位不多,採吧台式的,約可容納12人。
開放式廚房,可以自由觀看老闆俐落的準備食材。
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原本只有六種口味可以選擇,現在多了韓風泡菜口味。
只賣牛肉丼定食,250元起跳。
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一份定食有沙拉、小菜、主食、湯、飲料。
以木製托盤送上,好有質感啊!
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連餐具也是木製的。
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沙拉醬有兩種可以選擇,芝麻醬及和風醬,我選了和風醬。
醬汁是放在旁邊依自已喜歡加多加少。
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有三種小菜可以任選兩樣。
這是和小牛一人一般,直接放一起拍的。
蘿蔔好好吃,脆脆的很入味。
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原味的牛肉丼飯。
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上頭有好多蔥啊!牛肉也不少,聽說這牛肉得來不易,但老闆不透露從哪來的。
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碗公挺深的,牛肉和蔥還尖出來。對女生而言,這樣的份量挺多的,牛肉好香軟啊!
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我的柚香大根牛肉丼,周圍有滿滿的蔥花。
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一樣是滿出來的份量,中間是白蘿蔔泥,搭配起來就是爽口啊。
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光是視覺就覺得很享受。
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灑了點七味粉,和下面的醬汁拌一拌更好吃。
旭屋的牛肉屬於清爽口味,吃的是牛肉原味的鮮甜。
下方的米飯和醬汁也屬清爽口味,不會死鹹。
牛肉帶點筋,吃起來很有嚼勁,配著飯吃,每口都有牛肉香,幸福啊!
真的是不曾享受過這種口味的牛肉啊! 小牛也好愛。
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味噌湯,還ok。
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飲料我們兩人都點了蜂蜜菊花茶,也可以另外補50元差額換啤酒。
這茶倒是蠻好喝的。
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桌上還有許多調味料可以自已加。
但我覺得牛肉還是吃原味最讚,不要太多的調味。
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名片也很簡潔有力。
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這家店八點就關門了耶,但在這溫暖燈光下吃美味的牛肉實在太享受了。
回過神來才發現已經剩我們一組客人了,跟老闆道別後就離開了。
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真的是一家值得來的店,愛吃牛肉的一定要來試試。
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營業時間

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【DATA】

旭屋 牛丼專門店

地址:台南市中西區忠義路2段48號
電話:06-2209542
營業時間:11:30-14:00;17:00-20:00(周一公休)




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