上周五，Daisy丟了個網址給我，是篇關於旭屋的食記。
說她周末想去試試，我看著食記裡的形容，忍不住流口水。
小牛愛吃牛肉，而周五上完班後就可以放鬆了。
於是把食記秀給小牛看，問他想不想去試試。
小牛看完就說：走吧!!
在忠義路二段的一棟白色小屋裡，簡潔乾淨。
不接受預約，一律看現場有沒有位置。
先打了通電話確定還有空位就衝囉!!!
老闆營業的時間很有個性。
中午11:30至13:30，晚上5:30至7:30。
很短的時間吧!
綁著白毛巾的老闆，一進屋裡會先請你就座。
詢問你想點什麼菜色後，就安靜的專注料理。
店內是溫暖的鵝黃燈，牆面是紅磚石，好喜歡那影子打在牆上的感覺。
我們就坐在前方。
店內的座位不多，採吧台式的，約可容納12人。
開放式廚房，可以自由觀看老闆俐落的準備食材。
原本只有六種口味可以選擇，現在多了韓風泡菜口味。
只賣牛肉丼定食，250元起跳。
一份定食有沙拉、小菜、主食、湯、飲料。
以木製托盤送上，好有質感啊!
連餐具也是木製的。
沙拉醬有兩種可以選擇，芝麻醬及和風醬，我選了和風醬。
醬汁是放在旁邊依自已喜歡加多加少。
有三種小菜可以任選兩樣。
這是和小牛一人一般，直接放一起拍的。
蘿蔔好好吃，脆脆的很入味。
原味的牛肉丼飯。
上頭有好多蔥啊!牛肉也不少，聽說這牛肉得來不易，但老闆不透露從哪來的。
碗公挺深的，牛肉和蔥還尖出來。對女生而言，這樣的份量挺多的，牛肉好香軟啊!
我的柚香大根牛肉丼，周圍有滿滿的蔥花。
一樣是滿出來的份量，中間是白蘿蔔泥，搭配起來就是爽口啊。
光是視覺就覺得很享受。
灑了點七味粉，和下面的醬汁拌一拌更好吃。
旭屋的牛肉屬於清爽口味，吃的是牛肉原味的鮮甜。
下方的米飯和醬汁也屬清爽口味，不會死鹹。
牛肉帶點筋，吃起來很有嚼勁，配著飯吃，每口都有牛肉香，幸福啊!
真的是不曾享受過這種口味的牛肉啊! 小牛也好愛。
味噌湯，還ok。
飲料我們兩人都點了蜂蜜菊花茶，也可以另外補50元差額換啤酒。
這茶倒是蠻好喝的。
桌上還有許多調味料可以自已加。
但我覺得牛肉還是吃原味最讚，不要太多的調味。
名片也很簡潔有力。
這家店八點就關門了耶，但在這溫暖燈光下吃美味的牛肉實在太享受了。
回過神來才發現已經剩我們一組客人了，跟老闆道別後就離開了。
真的是一家值得來的店，愛吃牛肉的一定要來試試。
營業時間
【DATA】
旭屋 牛丼專門店
地址：台南市中西區忠義路2段48號
電話：06-2209542
營業時間：11:30-14:00;17:00-20:00(周一公休)
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