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十月時跑了一趟嘉義,出發的前一天,剛好有嘉義人來家裡做客。順道問了在地人推薦的小吃。
在地人詳細的在地圖上畫了美食所在,還有菜市場隱藏小吃,密密麻麻的,我卻只攻下這家米糕和碗粿。
這家無招牌小吃只賣到下午一點,車子開到嘉義時已是十二點鐘。
轉往市區,開進忠孝路,找尋著在地人所說的嘉基護理之家,而無招牌米糕,就在對面。

 

還好嘉基護理之家的對面並不熱鬧,搜尋一下,就找到了這家看似像店面,但實際上只有台小攤車的小吃店。
攤車復古的很可愛,走近問了老闆是不是賣米糕和碗粿,老闆的回答很可愛,攏嗚攏嗚,擠嘛攏嗚。
原來是很多摩托車騎士,還沒下車時就會大聲的喊著:鴨嗚某!??(台語:還有嗎?)
雖然營業時間到下午一點,但有時時間未到就賣完了,所以下車前都要先喊一聲詢問。
所以現在只要看到有人靠近,老闆就會大聲的說:嗚嗚嗚,鴨嗚。(台語:有有有,還有。)
這是我在用餐時觀察出來的。
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首先,先來碗米糕。
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和我家鄉的清水米糕比起來,它走的是清爽路線。
上層淋了甜醬,要不要辣自已加,帶點肥肉,卻肥而不膩。
清淡的醬香,為糯米提了點味道。而且糯米好軟喔!
上層的肉和下面清爽的糯米搭配起來剛好,適合一大早吃。
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這裡不用筷子,而是用竹叉,很有古早味。
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湯只有魚穌湯和排骨湯兩種,我選了排骨湯,而這樣一碗只要二十元,真是揪感心啊!
排骨咬到嘴裡就化了,不過還帶點咬勁,湯頭看似油膩,但喝起來卻很清爽。
和平常喝到的重口味排骨湯,很不一樣。
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本來一碗米糕、排骨湯就想解決我們的午餐。
但看到一旁的碗粿好誘人,就聳恿著友人再點份碗粿來吃看看。
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碗粿在竹蔞裡,好有古早風情啊!!
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色澤看起來和台南的不太一樣,感覺就是清爽的口感。
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用小扁竹畫了個十字,再切了塊品嚐口味。
真的是走清爽路線,碗粿淡淡的米香,不會被醬料搶了風采。
因為連醬也吃起來清爽,就淡淡的鹹鹹口味。
碗粿的口感和台南的口味不太一樣,綿綿的有點像在吃冰淇淋,但Q勁又有點像布丁。
只能說他Q中帶點綿密啊!!
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老闆很可愛,會說一些話讓我們不知該怎麼接。但安靜的時候又不發一語。
這小小的攤車,應該陪著老闆走過不少歲月吧!!
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很喜歡這小攤車的復古味道,和老闆聊了一下,但他總是答非所問。
只回答了我,客人喝的湯頭,就是從這舀出來的。冒著熱煙,看了就覺得暖和啊!
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這小車只販賣四種食物:
米糕、碗粿、魚穌湯、排骨湯。
而且均一價二十元,真的很便宜。
不只吃了美味的食物,還能享受古早風情。
而老闆也很可愛,總會突然神來一筆,逗的我們笑呵呵。
請他結帳時,他說了三人三碗,六三一千八,總共1800元。
乍聽時以為來到黑店,看我們一臉茫然,老闆就會得意的笑說是開玩笑的啦!!
真的很可愛。



這裡離火車站不遠,沒有店名所以不知該怎麼形容它的位置。
但記得在忠孝路上找到這扛棒,嘉基護理之家,就在它的對面。
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【DATA】

忠孝路無招牌米糕

地址:嘉義市忠孝路219號(嘉義基督教醫院 護理之家對面)
營業時間:6:00-13:00

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