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九月份,和小牛在一起滿六個年頭了,和小牛說起時,驚訝著時間過的好快。
不太過情人節的我們,總是會紀念著在一起的這一天,專屬於我們的紀念日。
我們的紀念日在平日,相隔兩地的我們無法在當天一起渡過,就延後到周未慶祝。
而剛好也才從澎湖回來,要和另一對情侶檔交換照片,於是就選在周未時,兩對四人一起吃飯。
選了這家皮耶小館因為離我家不遠,而這家主廚是領有法國藍帶廚藝學校料理和甜點的證書。
一直就是我美食的口袋名單,而紀念日,當然要好好的犒賞自已。


起初,小牛自告奮勇的說由他訂位。
而我,只記得在東海大學的遠東街,一直到約定的那天,才發現兩人說的餐廳牛頭不對馬嘴。
後來自已打電話詢問,小牛確定有訂位,只是,他查到的地址是舊址,而我說的地點是新址。
總算,在他們沒走錯地方前,即時的告訴他們正確的位置。
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遠東街,位於東海藝術街那一邊,但不在最熱鬧的那條街上,而是位於住宅較多的另一條街。
還好以前小牛住東海時常帶我在這附近走動,自已開著車,一下子就找到餐廳位置。
遠遠的,就看到了顏色和周邊建築不同的餐廳了。
只是那些電線好討厭,怎麼拍都避不掉。
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等著另一台車停車時,先到外頭的小庭園走走看看。
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有一小片好青翠的小草坪。
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整棟建築異國風味濃厚,窗戶也不是四四方方的,帶點圓弧造型。
真的像置身於國外。
內裝



店內的佈置也很異國風。
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飲料吧台。
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我們的座位。
來這一定要預約,不到十二點鐘,店內就幾乎客滿了。
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我們坐到人家休息時間到了才離開,才能拍到空無一人的畫面。
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另一區用紗幔隔間,較有獨立的空間。
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入座後一人一杯水。
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擺好的餐具。
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今日濃湯是南瓜濃湯,小牛看著我說,妳不是不愛吃南瓜。
我說:有法國藍帶廚藝證書的廚師煮的怎麼能不喝。
還好我喝了,不然拱手讓人一定會後悔。
其實是被一送上桌時,那香濃的香氣給吸引。
很濃很好喝,用料一看就很實在,是濃稠的南瓜肉。
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餐前麵包是服務生提著餐籃,從籃子裡的個個夾到客人的盤子上。
我驚訝的說:是餐籃耶,好想拍喔!!!
服務員居然定格讓我拍照,真是好貼心啊!!!
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麵包真的好好吃,外皮酥酥的,但比起一般吃的麵包外皮,它薄了許多。
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很札實的口感,卻又有著法國麵包的嚼勁。
塗上奶油後,更令人難以抗拒。
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煙燻鮭魚水果沙拉,搭配的是香橙醬。
光看這沙拉就覺得是個藝術品,鮭魚有微微的燻香,配著水果、沾點橙醬,酸酸甜甜,好開胃。
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油醋軟絲蕃茄蘿蔓生菜,佐油醋。
軟絲嫩的我都覺得廚房後頭就是海底,馬上釣馬上烹煮,也太嫩了吧!!!
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奶油蟹肉義大利麵,290元。
弼琪情侶檔都點了義大利麵,蟹肉鮮甜,料很實在。
連旁邊的配角甜豆也好鮮甜,是道難忘的義大利麵。
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焗烤奶油魔菇煙燻義大利麵,290元
焗烤用了兩種不同的起司,口感更豐富,視覺也是種享受。
每口麵條,都能感受濃厚的奶油香氣。
起司化了開了,就融化在麵條裡,提高了口感的層次。DSC_1584




嫩煎雞腿襯杏鮑菇,390元。
小牛的餐點,難得他捨棄牛肉不吃,選了我喜歡吃的雞腿排,還有我很愛的菇。
雞腿肉嫩的沒化說,馬鈴薯泥綿密的像在吃冰淇淋。
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夾點洋蔥和雞腿肉一起吃,混合雞肉的油膩感,真的好搭喔!
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嫩煎鴨胸佐櫻桃白蘭地醬汁,680元。
看到這菜色我就先醉一半了,紅的好清透啊!!! 真捨不得吃。
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鴨肉是來自宜蘭的櫻桃鴨,櫻桃白蘭地醬酒味不明顯,倒是酸酸甜甜的。
搭配鴨肉不僅視覺美,吃了也不會膩。
馬鈴薯泥給的份量也不小,大家看著我這盤都忍不住驚呼。
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這一排肉也給的太豪氣了吧!!
外皮煎的微焦,但谷吃不出焦味。
肉質本身就帶甜味,比一般吃到的鴨肉還甜。
有點像是宜蘭鴨賞的味道,很特別。
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櫻桃鴨肉質本身就帶點粉紅色。
煎的程度約七、八分熟,吃起來的口感嫩嫩的,但又需要點力氣才能咬開。
佐點櫻桃白蘭地醬,吃到嘴裡,就忍不住閉上眼睛享受這獨特的美味。好幸福喔!
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飯後甜點,一定要點焦糖布丁,這可說是皮耶的招牌。
法式烤布丁,上層烤的焦焦的,有點硬度。
敲破上層的焦糖薄塊後,再往下挖軟嫩的布丁。
天啊,難怪人家說吃甜點會讓人心情好,真的好吃到想起身轉圈圈。
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水果巧克力慕斯,這道甜點也好棒喔!
小牛很狡滑的說,妳不愛吃奶酪嘛!我幫妳吃。
還好我分辨的出來它是慕斯。
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下層是味道很濃的巧克力,說是用法國Cacao Barry(可可貝芮)巧克力製成的。
那香氣就是不一樣,甜歸甜,但又不死甜。
湯匙直直的往上挖,一匙裡有上層原味慕斯和濃濃的巧克力是最剛好的。
好吃到心都要融化了。
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飲品就不用特別介紹了。水準之內,但稱不上特別好喝。
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餐後四人拿著小筆電搶著看旅行澎湖時拍的照片。
還好以過用餐人潮,四個人看著照片笑的開懷,尤其是偷拍來的照片。
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一直到店員來提醒我們休息時間到了,我們才發現待了近三小時。
因為用餐環境太好,出菜速度又搭配的剛好,吃起飯來很輕鬆。
離開後,在美麗的小庭院停留拍照。
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這青蛙的表情逗趣,就像煩惱著這麼多美食不知要選哪一道好。
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當然也要拍幾張個人照。
但大陽大的不像話,只好以手擋陽光。
這是從澎湖回來後圓了一圈的小牛。
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我則是很明顯的變成了小麥肌。
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皮耶小館的服務態度很令人讚賞,說話輕聲細語,而且隨時注意客人需求。
一定是用完一道菜,收走餐盤後,才會再送下一道菜。
自然地,桌面就能隨時保持清潔。
所以皮耶小館的一成服務費,我真的覺得收的值得。



【DATA】

皮耶小館

地址:台中縣龍井鄉遠東街121號
電話:04-26310641

營業時間:
11:30至15:00。午餐供餐至14:00
17:30至22:00。晚餐供餐至21:00
(周一公休)

另收一成服務費。

懶~ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • xz056865
  • 首先
    要先恭喜懶骨頭跟小牛認識滿6年囉

    這家的料理看起來很不錯
    記起來 下次到台中時列入考慮名單

    謝謝懶骨頭
  • 認識不止六年啦。
    是在一起六年了。^^

    這家真的值得嚐嚐喔!

    懶~ 於 2010/11/05 10:37 回覆

  • 七先生與艾小姐
  • 恭喜認識滿六週年囉!
    話說,那鴨胸若是我應該捨不得吃吧!
    色澤太美啦!
    可惜下回到台中不知道是什麼時候了~
  • 先列入筆記中,有機會來台中時再去吃。^^

    鴨胸一送上桌時,每個人都目瞪口呆啊!
    怎麼會有這麼美的料理。

    懶~ 於 2010/11/05 10:36 回覆

  • angelofsan
  • 這餐吃得真過癮耶
    很適合當重大日子慶祝的餐廳
  • 終於如願吃了我想吃的料理啊!!!
    讚!

    懶~ 於 2010/11/05 10:35 回覆

  • 艾粒卡
  • 鴨胸好好吃唷,大推
    下次你要記得吃鴨腿唷
    讚XD

    蘿蔓葉沙拉是鯷魚口味的,我好愛
    麵包是他們自己做的唷
    超好吃
    布丁我外帶回家被我媽吃掉二個
    科科科

    啊~~我又流口水了
    應該把他菜單全制霸一下厚^^
  • 我下次一定要去吃鴨腿。
    麵包我也覺得好好吃喔!!
    布丁也是一定要吃的啦!!
    藍帶出來的都這麼厲害嘛!
    什麼都好吃。

    懶~ 於 2010/11/05 10:35 回覆

  • 愛吃美食的浣熊
  • 恭禧六週年呀^_^
    甜甜蜜蜜滴..

    鴨胸看起來好好吃喔...狂流口水 XD
  • 有機會和棕熊去浪漫一下。
    真的很值得。

    懶~ 於 2010/11/05 10:34 回覆

  • 小女王
  • 我也暈了~
    那嫩煎鴨胸真的太誘人了說~
  • 超~好~吃~

    懶~ 於 2010/11/05 10:30 回覆