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會選擇這家鐵板燒,純粹是被那夢幻的燈光吸引,想不到,就這樣挖到了一家好吃的店。
陪著小牛來到中壢一趟,來得匆忙,來不及找好吃的餐廳,就坐上太平洋百貨的接駁車,
打算到百貨公司裡邊找小牛想買的東西,餓了再到美食街覓食。


但我的胃不爭氣,才剛踏入百貨公司門口就餓了,找到了美食街的位置,迅速的往B1前進,
在到百貨公司的接駁車上,兩人說好了,有鐵板燒就吃鐵板燒吧!
於是,在B1繞了一圈,就看見了這家散發著夢幻光芒的萩鐵板燒。
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看著華麗的裝潢,心想著這家店應該不便宜吧!
但大氣的小牛說:都來了就進去吃吧!
翻著Menu 心裡有點掙扎,就怕貴的點不下去。
但仔細看後,發現價錢還算平價,單點一道菜,一百元起跳。
白飯吃到飽、飲料無限暢飲,而雙人海陸套餐,價位七百多元,我倒是能接受。
只是我和小牛貫徹著晚餐不吃太飽的原則,選擇了單點。
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每人都會附上白飯、味噌湯和水杯,湯和筷子都有自已的家,這我倒是蠻讚賞的,少有餐廳能這樣。
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這是一人份的青菜,有的鐵板燒店會把兩人份的併成一份,但在萩鐵板燒,一人就是一份,份量足,
而且吃不夠的話,師父會再給一份,是可以免費加點的。
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這就是當晚為我們服務的廚師,廚師動作雖快,但翻動食物的技巧優雅,不會噴得到處都是,也不會讓鐵板一直鏘鏘作響。
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單點的香菇,有沒有發現醬汁其實很少?
香菇很多汁,而且軟帶點彈性,這樣一道100元。
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還沒從香菇的驚嘆裡醒來,廚師就端來了雞肉,不同於一般的鐵板燒店,
萩鐵板燒講求的是食物的原味,所以不用太重口味的醬汁調味,當然,食材也要夠新鮮。
上頭還灑了蝦提味,雞肉還沒吃光看色澤就覺得多汁,吃進嘴裡果然沒讓人失望,
就是多汁有彈性,雞肉的鮮甜都吃得出來,以鐵板燒而言,這樣的口味算是清爽的,
帶點鹹,卻又不是鹹的需要多扒幾口飯綜合味蕾的鹹,是胡椒帶出食味的鮮甜味。
 
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這道豬肉同樣令人心醉,豬肉緊實的讓我誤以為是山豬肉,很有嚼勁,又帶點濕度,
淋上檸檬,再夾塊肉配點洋蔥,就只有清爽而已,真的很好吃。
和廚師聊了一下,才知道他之前曾在別家鐵板燒工作過,後來才到萩鐵板燒工作,
說著萩鐵板燒如何的與眾不同,希望給客人的,是食物的原味,而不是調味醬蓋過食物原有味道的鐵板燒。
這點我很認同,食物本來就有其獨特的口感和味道,這也就是我現在為何愈吃愈清淡的原因了。 
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平日時人不多,也許是環境的關係,客人們輕聲細語,似乎不捨打擾這優美的空間,
連小牛和廚師聊天時,廚師也將臉湊過來仔細聆聽
疑問著,怎麼沒到台中開個分店,生意一定會很好。
還很認真的討論起開在哪個地段好,聊著聊著,才知道大哥和我一樣是海口人,頓時覺得親切,
聊起了海邊的種種,還說我怎麼沒有海口腔。
出門在外,我是會收起海口腔的,只有在和家人說話時,才會說著只有我們聽得懂的海口音台語。
這天,開心著發現了一家好店,也意外的,多了個朋友。

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【DATA】

萩の鐵板燒

元化店:
桃園縣中壢市元化路357號 (太平洋百貨 地下一樓)

蘆竹店:
桃園縣蘆竹鄉大竹路442號之1
03-323-3860


懶~ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • Carol
  • 百貨公司有這樣環境的鐵板燒,真是很難得耶~
  • 那天算是挖到寶。^^

    懶~ 於 2010/05/24 19:48 回覆

  • cynthia0928
  • 才吃完晚餐耶…
    可是看到雞肉又餓了
    我愛雞肉^^
  • 我也愛雞肉耶,
    有雞肉的餐點我都第一優先。
    ^^

    懶~ 於 2010/05/24 19:47 回覆

  • janettoer
  • 很有氣氛的鐵板燒耶!!!
    那鍋香菇看起來不錯 XD
  • 我也愛香菇耶~

    懶~ 於 2010/05/24 19:41 回覆

  • 野兔
  • 發光的桌子耶
    這樣的環境下吃東西感覺加分了不少
  • 很有fu吼~
    在外場往裡想看時,覺得是紫色。
    坐定位仔細看後,又變成藍色。
    很神奇。

    懶~ 於 2010/05/24 19:40 回覆

  • mamajohnny
  • 好久沒吃鐵板燒了
    下次來安排一下好了~ㄏ
    最近才吃了小銅板的牛排
    我覺得他們家的漢堡排義大利麵真的好划算喔
    看了非凡介紹聞香去吃的
  • 哇~
    漢堡義大利麵聽起來份量就不少,
    等妳分享喔!

    懶~ 於 2010/05/24 19:39 回覆

  • 米奇小丸子
  • 哇~~一人份的青菜份量好多ㄛ..
  • 吃不夠還可以加耶~
    超貼心的。

    懶~ 於 2010/05/24 19:38 回覆

  • miqlin66
  • 這家份量頗多耶~
    不像大多數鐵板燒~感覺都少少的說~
    不錯哦~
  • 是啊~
    所以我很推這家餐廳。

    懶~ 於 2010/05/24 19:38 回覆

  • FruitRanch
  • 這個燈光真的好有趣.

    不過我現在也是越吃越清淡.
    這樣子才能吃到食物本身的鮮甜啊~~
  • 是啊,
    吃得清淡才能吃到食物原有的味道,
    而且只要食材夠新鮮,
    簡單料理就很美味。

    懶~ 於 2010/05/24 19:37 回覆

  • xemon
  • 我也喜歡鐵板燒耶~
    雖然只有單點
    但份量其實都不少呢~
    看起來就很下飯^^
  • 這算是意外發現的好店,
    份量真的不少,
    我們單點三樣而已,
    就覺得撐了。

    懶~ 於 2010/05/24 19:36 回覆

  • mamajohnny
  • 已經po文了~^^
    小銅板真的不賴阿
  • 這叫來去看看(飛奔)

    懶~ 於 2010/05/24 20:16 回覆