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我和這家肉圓的緣份很淺
在小牛剛到台南時 和他一起到赤崁樓欣賞古蹟後的中午
想到祀典武廟前吃肉圓 今日不營業 第一次過門而不能入

隔了一年 小牛妹和同學到台南玩 為了盡地主之誼
又把赤崁樓逛了一圈 買了杯義豐冬瓜茶自以為完美
於是走到了武廟門口 看著半開的店門 看著營業時間是下午一點
而手捧著冬瓜茶的我們 來早了半小時 
早已餓壞的我們 選擇了另覓食物 第二次過門而不能入

今年八月 小妹的工作確定在台南 選了一周南下和小牛帶著她熟悉環境
小妹工作的學校就在赤崁樓旁 地利之便 又想起了武廟肉圓
依然在義豐買杯檸檬冬瓜茶 提著走到對面武廟門口
這一次 終於看到手捧著肉圓的人潮了

我和它的綠份 是在兩次不得其門而入下 才產生的



嚴格說起來 它也不算是店家
因為就只有這麼一個小小的攤子 
攤子在外面 裡頭的空間 全提供給顧客用餐
攤子前 武廟的門口 也有幾張桌子 一樣的是 張張客滿 
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老闆很忙沒時間招呼客人 自已找位置坐下後 想要幾份 就走到攤子前直接告訴老闆
俐落的身手 不一會功夫 肉圓就送到了眼前
一直以為一份只有兩顆 看到送上來的盤子裡 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的躺著三顆
先是一陣驚 這怎麼吃的完啊 後來才想到 這樣的份量五十元挺便宜的耶
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左邊是微辣的醬料 右邊是蒜泥
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淋上蒜泥再拍一張 很可口吧!
另外 旁邊還有一瓶芥末 這我就好奇了 吃肉圓沾芥未?
這是台南人獨特的吃法啊!
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肉圓外皮晶瑩剔透 皮薄香Q 這不免讓我和台南的另一家清蒸肉圓比較
武廟肉圓的皮較薄 更Q 內餡還有點五香味 和外面微甜的醬搭配起來 是互補的
想起了另一家的口感 似乎沒這麼Q 而肉圓皮也厚了許多 
只能在這裡說 之前帶你們去吃另一家肉圓的友人們對不起 再來一次台南
我一定帶你們來吃武廟肉圓
而拍這畫面時 小牛說我好殘忍 因為 看起來很好吃
喔 我忘了說 它還附清湯 清湯還是特別製作的喔 喝起來甘甜甘甜 絕對不是白開水而已
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老闆的手沒停過 店裡的桌子雖然張張客滿 但外帶的人潮也不少
這是剛蒸好 還沒淋上醬汁的肉圓 皮薄的看得見內餡 真的是晶螢剔透 你可以再靠近一點 ^^
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開放式的空間裡用餐 難免覺得炎熱 喝不下熱湯的人
可以先到義豐冬瓜茶買杯清涼消暑的冬瓜茶後 再徒步走到祀典武廟正門口
肉圓攤就在門口前方 看見人人一碗肉圓 一杯冬瓜茶 就是店家的所在了

武廟肉圓




【DATA】

武廟肉圓

台南市中區永福路二段225號(祀典武廟口)

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