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炎炎夏日 預防中暑的最好方法 就是來杯清涼的酸梅湯
在要出發至墾丁的前一天 央求著小牛帶我到大水缸買瓶酸梅湯
因我容易中暑 而酸梅湯可以解熱消暑 喝過幾酸梅湯
發現阿嬤的話是真的 酸梅湯一喝 中暑的機率大大的降低
以至於我每次出門曬太陽時 總會帶上大大的一瓶酸梅湯




大水缸酸梅湯在台南很有名 之前曾在台中新光的美食展裡看到它的出現
不過一樣的容量 在百貨公司裡貴了近三十元 來到了台南 當然要到總店購買
兩天的遠行 我帶了一大瓶 85元 喝了兩天呢!


店面 挺有古早味的
 




兩個大甕好像來到了阿嬤的灶咖 
 



酸梅湯一杯三十元還是四十元我忘了 當然要買大瓶的才划算
不過我的大瓶早就先盛好放在冰箱 所以沒能看到這甕打開的模樣
不過值得一提的是 大水缸的酸梅湯 從熬煮到放至冰涼 不加任何冰塊
賣給顧客的是原汁原味放到冰箱冷藏 而不是加冰塊稀釋過的
就連我之後再來買小杯的 老闆娘再三叮嚀 這樣就有冰了 我們是不加冰塊的
拿回家後 也不要再加水稀釋了 所以 不管喝小杯的或大瓶的 
包證都能喝到一樣的味道





冰在冰箱裡 在出發到墾丁的這一天 
陪著我們在豔陽下抵擋陽光無情的侵略 
大水缸的酸梅湯雖然酸卻不嗆 不需要再加水稀釋 就能入口
香醇甘甜 覺得熱時 倒一杯含在口中 
再慢慢喝入 頗有解熱的功效
至少 我在墾丁的兩天裡 在它的陪伴下 沒有中暑呢!

  





【DATA】

大水缸酸梅湯

地址:台南市南區文南路325號

營業電話:06-2921316
傳真號碼:06-2923120
營業時間:早上09:30~晚上22:00
     (週日營業至晚上20:00)


 

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