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一定有人覺得奇怪 標題上寫的是涼麵
怎麼照片不見麵的蹤影?
因為它的麻辣鴨血比涼麵更令人驚豔啊!
這是小牛的同事帶他去吃 他看到紅通通的麻辣知道我一定很愛
就在我去台南時 帶著我到了這家店
一路上聽他著他的形容 口水忍不住分泌

只是 我們吃的是早餐耶!!
早餐就吃這麼重口味喔?
小牛說:「沒辦法,這家店只開到中午喔!」
又是一家只開到中午的店 好殘忍啊!!


摩托車從大同路一路騎 從大同路一段騎到好幾段
都騎到了仁德鄉才到目的地 
在眷村裡的一家小店 擠了好多人啊!!
店面


一人點了一份涼麵和麻辣鴨血
涼麵未拌時的面貌
涼麵 豆芽菜 小黃瓜 盤底下有醬汁
涼麵



拌勻後變得好可口
麵雖然Q但卻Q中帶軟 口感剛剛好
涼麵的醬蠻特別的 也許是那盤底的醬汁起了作用
吃完嘴裡不會覺得粉粉的 屬於清爽的口感 
用餐的同時 內用的座位都滿了 外帶的客人沒停過
冷清的眷村裡 這算是奇景啊!
攪拌後 



其實我是為了這麻辣鴨血而來的
我還在看價目表的同時  小牛老練的點了一人一份涼麵和鴨血
我說怎麼不叫一碗一起吃就好?  小牛說:妳不會想共吃一碗啦!
光看湯頭就覺得辣 鴨血還會噴汁 雖然辣 但咬下後裡面充滿水份
裡頭的湯汁不辣卻又很入味 不輸鼎王麻辣鍋啊!!
湯頭單喝有麻辣感 但多喝了幾口後就麻木了 吃完了這碗很難不成香腸嘴
麻辣鴨血
我真的好愛啊! 小牛得意的說 這麼好吃是不是不想和人共吃一碗?
我拼了命的點頭 還預約了下回我到台南時再帶我去
這可以媲美餐廳的美味 用少少的價錢就能吃到 實在划算!!
這麼大一碗才三十元耶!


另外 在用餐時 一直聽到客人點涼皮
小牛說涼皮也好吃 只是我們的胃撐不下了
畢竟 一份涼麵 一份麻辣鴨血 已超出我早餐的極限
下次吧! 下次到台南時再一次把你們通通征服 ^^




【DATA】

洪記涼麵

地址:台南縣仁德鄉仁和村龍寶路202-2號
電話:06-2608001

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