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九月底 剛好有個研討會在嘉義舉行 來到雞肉飯的發源地
豈有不嗑它個幾碗的道理 行前 打電話給在地人瘦子儀
請她推薦好吃的雞肉飯 在地人推薦的就是這郭家雞肉飯
大部份的遊客都吃附近另一家名為噴水雞肉飯 
但聽吃過的人說太油膩 於是 決定聽在地人的推薦
帶著地圖 和著車上一同前往與會的同事們 六個人 
就專程到文化路上吃雞肉飯

開會時間是下午兩點鐘 一行人在十二點半就抵達嘉義市
有充裕的時間讓我們好好享受美味的雞肉飯
車子開往熱鬧的文化路上 在後座看路的我比不上要閃車還要看門牌的駕駛大哥
郭家雞肉飯的招牌 是他先找到的 老實說 在招牌一個比一個華麗的文化路上
郭家雞肉飯還真是不起眼啊!
 



一目瞭然的價目表 我們沒多看 只數了人頭 通通點雞肉飯




小菜的種類很多 有人推薦三色蛋 也有人推薦糯米大腸
但想到要開會 吃太飽有打嗑睡的風險 我們還是一人只點了一碗雞肉飯
連湯都省了不喝




備妥了自備的筷子後 就等著雞肉飯上桌
將~將~ 其實一碗的份量不大 對於女生也許剛剛好 對於男生可能就稍嫌份量小 
這裡的雞肉飯雞肉都是一塊一塊的 不像我在台中吃的是雞絲
雞肉大部份是瘦肉 帶點嫩嫩的雞皮 還有獨特的香氣




千萬別就這樣扒入口中 要吃前 先將飯攪拌一下
因為底下有獨特的湯汁 和同事研究了好久 猜想是不是雞油?
但那湯汁吃起來又不油 後來問了才知道 是店家用雞骨熬煮十幾小時後的湯汁
難怪吃起來不油 攪拌後米粒油亮亮 看起來就更美味了

 

而郭家的米飯算是粒粒分明 不是煮的爛爛的那一型
吃在嘴裡還算有嚼勁 另外 愛吃辣的人可以試試店家獨特的辣醬
個人覺得不會太辣 加一點點會更開胃呢!
 
還好 同事們吃完後都有一致的風評 
「好吃耶!不油不膩好想再吃一碗喔!」
但好吃的東西吃得剛剛好就好 下回有機會 再帶著家人或朋友一起來共享吧!
我這麼說著

謝謝瘦子儀的誠心推薦 讓大家對嘉義雞肉飯有了更深刻的印象
有在地人可以詢問的感覺真好 ^^



【DATA】 

 郭家雞肉飯...[link]

地址:嘉義市文化路148號
電話:05-2256214

 

 

 

 

 

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