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相信對於再發號肉粽大家都不陌生 已是百年傳承的老店
只是從第一代經營賣的是普通大小的肉粽 一直到第四代的一手無法掌握肉粽才闖出名號來

在台南讀書時 在同學的帶領下才知道再發號的正確位置
原來離赤崁樓不遠 第一次看到八寶粽時 嘴巴張的和肉粽一樣大
因為沒看過這麼大顆的肉粽 跟到台南不到半年的小牛說起這家肉粽時
就想著哪天一定要帶他親眼見見這肉粽的真面目 有道是眼見為憑啊!

中午陪著他到醫院換完藥後 就決定了午餐吃再發號肉粽
下著小雨的台南 天氣微涼 坐在騎樓下的位置也不覺得悶熱
店面還是維持著古意盎然的樣子



紅紅燈籠高高掛 在遠處就能見到



店內賣的肉粽有三種 普通大小的 我們吃一手的無法掌握肉粽是八寶肉粽
特製八寶肉粽還要更大 我想應該比我的臉還要大吧!



看著店員俐落的剥下粽葉 迅速的擺放至眼前 肉粽是傳統的南部粽
只是八寶肉粽的用料更多了 鮑魚 干貝 香菇 魷魚 金鉤蝦 蛋黃 栗子 瘦肉



也難怪肉粽會這麼大一顆 要把這所有的食材全包入肉粽裡 也得一番功夫吧!
照片裡的肉粽看不出來有多大顆 本想擺個拳頭當比例尺 卻覺得有礙畫面
看來只有親自走一遭 才能體會那看到第一眼就目瞪口呆的大肉粽
圖片裡的盤子是大盤子 不是小碟子 一顆粽就佔了盤子的三分之二 就不難想像它有多大了吧? 



淋醬拍一張 一顆肉粽兩人吃 吃口味不吃飽




點了碗小卷羹潤喉 湯清甜又有鮮味 小卷給的也不吝嗇
只能說台南的美實 用料都很實在





【DATA】

再發號肉粽

地址:台南市民權路二段71號 

電話:06-2223577

營業時間:9:00~18:30

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