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這家位於小牛宿舍不遠的黑記魚湯店 是他一直說很值得的一家店
偏偏我和它無緣 明明離的不遠 卻連續兩回撲了空 
也是一家休假時間令人摸不著頭緒的一家店 這回 選在中午時間前往
為了補補前兩天一口氣北中南大暴走的身體 頭腦有時晃神會忘了人在何地
還好 第三次拜訪 終於遇到了營業時間一整排的招牌 就屬黑記鮮魚湯最為突出
拍這張的重點是 台南的藍天無時無刻都這麼藍啊!



平常用餐時間整家店都是滿滿的客人 店家十一點開門營業
聰明的我們 在十一點半就提前先來搶當第一組客人



看著菜單不知如何下手 因為每一種都好想嚐試



【肉燥飯】內用15元



【魚下巴鹽燒】35元 現點現烤 所以送上桌時還感受得到熱氣和散發的香味
外皮烤的酥酥的 淋上檸檬汁 吃起來不覺得膩 魚肉嫩白又鮮甜 



【烤霜降豬肉】50元 這豬肉我也不會形容 和我們平常吃到的豬肉不一樣
感覺富有膠質 只在嘴裡有QQ的咬勁 灑點檸檬 口感更添清香




【深海魚魚湯】小碗80元
這家的魚湯很特別 所用的魚 是深海鮢 魚過 魚 所以魚肉咬起來有Q勁
不像平常的魚肉入口即化 感覺就像加了蒟蒻般 那QQ的咬勁就是膠質
真的是很特別的魚肉 湯頭也新鮮清甜 整個人有潛到深海底的感覺





當然 點菜也要點青菜 這一大盤才20元 就說台南的美食很親民吧!
用料實在 價錢又可愛 

整頓飯吃下來 感覺有餐廳的水準 口感真的很特別
大大顛了我對魚肉和豬肉的印象啊!



【DATA】

黑記鮮肉湯

地址:台南市東門路二段273號
電話:(06)2354685
營業時間:11:00~20:30

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