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一家師傅遠赴日本習藝 將傳統的手打烏龍麵的技藝帶回台灣傳承
不同於坊間的麵條 禮來居的麵條 來自於師傅嚴謹繁雜的手工程序
遵循古法用灶亨煮 讓麵條在沸水裡充分滾動 瀝乾後置於冰水降溫
造就麵條QQ的口感 以至於要吃上一碗手打麵 最少也要等上十分鐘
這麼費時的手打烏龍麵 因老闆喜愛蔬果而賣起了素食的手打烏龍麵
喜愛蔬果的程度就連餐廰外牆也漆上了綠色



這天 和姐仔相約在禮來居用餐 生意好的需事先訂位
而這滿是綠意的窗景正是我們的座位




【和風沙拉】小缽盛著不算少的蔬果 配著和風醬 酸酸的瞬間開胃



點套餐即可選擇餐前菜 黃金豆腐非常軟嫩 入口即化
杏鮑菇存留著屬於自已的香甜 淋點檸檬汁 多了清香的味道




【辣味狐狸手打烏龍湯麵】套餐250元
狐狸指的是油豆腐皮 相傳狐狸愛吃油豆腐皮 因此日本人給了它這可愛的名子
湯頭清淡不膩口 喝起來雖然清淡 卻有著濃郁的味道 
麵條因泡在湯裡 比較軟嫩 喜歡吃QQ麵條的人 建議選擇涼麵


【咖哩手打烏龍麵】套餐260元
麵條一樣被蔬果包圍著 咖哩算是偏清淡的口味 不辛辣不嗆鼻 
麵條一吸起就可感覺到QQ的口感 果然吃涼麵才能吃出最原始的麵條口感啊!



麵條近拍 看得出晶螢剔透 這可是冰鎮洗過澡的QQ麵條




最後的甜點 不敢吃奶酪的我聽朋友推薦點了奶酪 吃起來帶點Q度 
平常吃軟綿綿的奶酪會怕的我 禮來居的奶酪卻深得我心 一杯吃光光
布丁就不是我愛的那一種了 雖然入口即化 沒有Q勁 我吃多了會怕



這是在洗手間外發現的復古鏡子
對於復古的東西 我總是會特別再看一眼



吃飽飯後 可以走到戶外看看老闆細心照顧的庭園造景
好喜歡那隻綠色可愛小鴨 雖然是假的 但放入此造景中 卻非常融合
一餐下來 照片還沒拍夠 電池就耗盡了 還有許多美麗新發現 就等下回再去挖掘了





【DATA】

禮來居

地址:台中市西屯區福林路10號

電話:(04)2463-3592(建議用餐前事先預約)

營業時間:11:30~14:00
       17:30~20:00(周日公休)

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