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最近在各家網誌彌漫著一股壽司風 大獲好評的和壽司 至少到目前為止還沒看過對它的負面評價
一月底和姐仔到中友時原想順道繞去吃這傳說中的美味 沒想到剛好遇到休息日
說什麼也不能就此罷休 上周 再度來到台中 中午用餐時間煩惱著該吃什麼時
腦海裡 隨即浮現了和壽司的影像 因此展開了和壽司的第一次接觸

之前來過一次撲了空 所以沒有花太多時間找尋店家位置 倒是花了不少時間尋找停車位

來到這時已是下午一點 想不到用餐的人潮依然眾多 在外面等了五分鐘才等到空位入座

明亮的燈光 空間雖然不大 但採光佳 

桌子 椅子都是木製 頗有日本風味




連餐具也很有襌風




研究了好久才弄懂了點餐方式 貼心的店家為了讓客人選擇多樣化
壽司提供單點服務 例如說菜單上鰻魚握壽司(6個)240元 可以單點一個或二個
價錢即240/6 一個40元 真的是超貼心的啦!





無論如何一定要來盤【大和壽司】
十三種不同的壽司 沒有一定的種類 店家依季節做不同的搭配

十三種不同種類的壽司 要分配還真是門學問
只好隨機隨食 先下手為強



鰻魚壽司 烤的剛剛好的鰻魚還保有它原本的水份
入口即能感受魚本身的甜味 好美味




入我口的透抽壽司 光看它所散發出的光澤就很難讓人抗拒
入口軟嫩 非常香甜




店家特別採用越光米當壽司米 粒粒分別的米粒
搭配上柔軟的新鮮魚類 鮮魚入口即化 搭配著獨特口味的米粒
吃多了也不覺得膩 就算這鮮蝦壽司加上美乃滋 依然不膩口



晶透的鮮魚上層刷層醬 吃進嘴裡就能感受到新鮮的魚味
滑嫩之外還帶點Q勁 實在不忍心就這樣吞下肚

 
另外加點的握壽司 光看著它們 視覺上就是一大享受



【綠蔭紅鉗】50元 
紅鉗微烤過 遠遠的就能聞到香味 
外表看起來很乾 但姐仔在送入口後 沒有太多的文字形容
只有一直 恩~ 恩~ 恩~ 好吃
問她口感如何 只說很嫩 很甜 原本以為會很乾 沒想到吃起來是如此的順口




【生干貝握壽司】50元
看了姐仔吃壽司的誇張神情後 王杯在旁嚷嚷著 有這麼誇張嗎?
隨即將他自已加點的壽司送入口中 我在一旁問他好不好吃
他則更提高音調 恩~~~~ 好好吃喔!
這....這....這叫我怎麼體會那口感嗎?




我則是在旁邊猛嗑這盤【花壽司】
花壽司雖然美味 但千里迢迢跑到這用餐
一定要先吃吃握壽司 心有餘力再點花壽司來墊胃




最後加點的【生魚片】200元
份量比我想像中的少 不過單吃生魚片口感略嫌單調
還是配合著壽司一起吃口感比較能調合




餐後 一人一碗熱紅豆湯  甜而不膩 做法感覺還蠻日式的 好喝



和壽司的地點其實不難找 從中友C棟旁的巷子直直走出去就能看到和壽司的招牌
看到這麼美味的壽司 肚子應該也餓了吧!
記得去時要提前預約才不用久等喔!


【Information】

和壽司
地址:台中市北區中華路二段203號
電話:
04-22017520
營業時間:11:00 ~ 14:30 / 17:00 ~ 21:30

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