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有人說 來到東海大學的美食街絕對要空著肚子 太多好吃的小吃
只用一個晚上 是無法盡收肚底的

每次來到東海 人氣美食總是大排長龍 
身為台中人太常來太常吃 也覺得不稀奇了
於是轉個彎進入了人煙稀少的巷道內
開發我們的新美味料理 

第一次經過這家店時 只覺得門口的小牛大姐和豬小妹看板很可愛
看外表覺得就像普通的麵食館 不特別吸引人
直到這次決定吃吃不曾吃過的店家 才想起這家店 進而發現了它的美味




自助式的菜單 填妥後拿到櫃台 等待的時間不長 
看著電視的同時 很快的香味四溢 美食上桌



小牛點的【蔥燒雞腿拉麵 】60大洋
油蔥 菜頭 手工麵加上湯頭
看起來就像湯麵裡多加了塊雞腿而已
不過吃起來的味道卻是大大的不同



小牛顧不得我 逕自咬著大塊肉
麵條Q度十足 雞腿肉嫩好咬 不用撕牙裂嘴 可以吃的很秀氣
湯頭雖然加了油蔥 卻不油膩 淡淡的香氣好想再配顆魯蛋啊! 



我點的【排骨乾拌麵】55大洋
這道餐不得不推崇一下 手工麵條超有Q勁
底下有爆香過的紅蔥頭 還有那特別的滷汁
攪拌後麵條略有光澤 還附上一塊大大的排骨 


排骨滷的夠爛 也夠入味 是我愛的濕潤好咬易斷型
香味濃 肉又軟又嫩
因為油蔥頭略油 怕吃膩就配著小黃瓜解油膩
這味道我也不知如何形容 有別於以往吃過的排骨麵
不同的味道 不同的搭配 造就了不同的味蕾嚮宴



【新竹貢丸湯】20大洋
特別介紹它的原因是 貢丸真的是新竹貢丸
彈牙的程度讓我想起了曾在新竹海瑞吃貢丸的景象
Q的程度讓其中一顆貢丸從我的筷子縫中彈跳自桌上再跳至地上 
滾啊滾的滾到了另一桌的桌邊 當場來個彈跳試驗 犧牲了一顆我愛的貢丸

後來陸陸續續又到這家店用過幾次餐
我死忠的吃著排骨乾拌麵加貢丸湯
至今還沒換過菜色 新菜色就交給小牛了

另外 知高飯也挺特別的
肉是精選黑豬肉兩肩胛中間的肉條(聽說一隻豬只有兩條)
再用獨特的醬汁用細火慢燉 難怪吃起來特別入味
再搭配荀干和豆腐 整碗飯看起來非常豐盛 

瞎米?沒圖沒真相?
下回再度光臨時 再拍給大家"聞香"




【Information】

地址:台中縣龍井鄉東園巷一弄20-3號 (原址已歇業)
電話:04-26316973 2844

新址:台中市大業路194號


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